Cocktails inspirés de ma vie quotidienne

Carlo’s Favourite Sangria

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When I told my friend Carlo that had I started a blog about cocktails back in April, he was very enthusiastic and encouraging about my new little project.

A few days later, he wrote to tell me that he wanted me to have the recipe for his favourite sangria.

I decided that today, Labor Day, was the perfect day for Carlo’s recipe. Doubly perfect because it just so happens that today was also Carlo’s birthday. 

Lorsque j’ai annoncé à mon ami Carlo que j’avais commencé un blog sur les cocktails en avril dernier, il a tout de suite été très enthousiaste et encourageant envers mon nouveau projet.

Quelques jours plus tard, il m’a écris un courriel dans lequel il disait que je devais essayer la recette de sa sangria favorite.

Je savais qu’aujourd’hui, la Fête du Travail, était la journée parfaite pour essayer la recette de Carlo. La journée était doublement parfaite, car aujourd’hui était aussi le jour de l’anniversaire de Carlo.

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Sangria Rosée adapted from Recettes du Québec

1 bottle of Rosé Wine

75 ml Brandy

355 ml 7UP

30 ml freshly pressed lemon juice

50 ml freshly pressed orange juice

1/4 cup sugar

1/2 cup pineapple chunks

1/2 cup small orange pieces

Cut pinapple and orange into small pieces.

Couper l’ananas et l’orange en petits morceaux.

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Add the sugar to the fruit.

Ajouter le sucre aux fruits.

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Pour the brandy, and place the bowl in the fridge for about 30 minutes.

Verser le brandy et mettre le bol au réfrégirateur pour environ 30 minutes.

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I am not a fan of rosé, and I never buy it.  This California Rosé was on sale at 11.35$ at SAQ. I thought that it was a reasonable price to pay if I was going to mix it with other ingredients.

Je ne suis pas très amatrice de vins rosé, et je n’en achète jamais. Ce Rosé Californien était en promotion à la SAQ à 11.35$.  Je me suis dit que cela était une bonne aubaine, surtout si le but de la recette était de le mélanger à d’autres ingrédients.

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Pour the entire bottle.

Verser le contenu de la bouteille.

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I wanted the 7UP to remain fizzy as long as possible, so I chose to add it to the rest of the ingredients only once my guest had arrived. 

Je ne voulais pas que le 7UP se dégaze trop rapidement.  J’ai donc attendu que mon invitée arrive avant de l’ajouter au reste des ingrédients..

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I invited my neighbour Francy to join me in the tasting of the sangria. We were supposed to save a glass for her husband.  The intention was there, but I must say that this sangria was delicious, and we drank it all ourselves.

J’ai invité ma voisine Francy à se joindre à moi pour la dégustation de la sangria. Nous étions supposées de réserver un verre pour son mari. Nous avions de bonnes intentions, mais la sangria était vraiment bonne, et nous l’avons toute bue à nous seules.

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Thank you Carlo

and Happy Birthday!

Merci Carlo

et Joyeux Anniversaire!

2 Responses to “Carlo’s Favourite Sangria”

  1. cd3000

    Thanks for the b’day plug and delighted to know that you and your friend, Francy enjoyed the sangria. Most impressive is that you were able the write up the recipe and commentary so clearly afterwards!!

    Reply

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