Cocktails inspirés de ma vie quotidienne

Gingerbread Coffee

 

I received a nice bottle of Gingerbread liquor as a Holiday present.  I had never heard of this before. It definitely tastes like gingerbread spices and it is not too sweet. I enjoy sipping it neat as a digestif. This week, I decided to use it as a flavouring ingredient in a specialty coffee.

J’ai reçu une bouteille de liqueur de pain d’épices comme cadeau des Fêtes.  Je ne connaissais pas cette liqueur. La saveur de pain d’épices est belle et bien présente et n’est pas trop sucrée. J’aime bien la déguster sec. Cette semaine, j’ai décidé de m’en servir comme ingrédient aromatique dans un café spécial.

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Gingerbread Liquor Coffee

250 ml coffee

30 ml Gingerbread Liquor

2 tablespoon whipped cream

1 snowman shaped marshmallow

I started by making some fresh whipped cream.

J’ai commencé par préparer un peu de crème fouettée.

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I find specialty coffees to be a great option when I do not have enough time or all the necessary ingredients to prepare a dessert. I usually avoid drinking coffee on weekday evenings though, as I find that it often triggers insomnia.  

I found a solution to that the last time I visited the Brûlerie. I asked the lady to grind me a bag of decaffeinated espresso beans.  Why did I not think of this sooner?

Je considère les cafés spéciaux comme étant une excellente alternative lorsque le temps ou le manque d’ingrédients m’empêche de préparer un dessert. J’évite toutefois d’en boire les soirs de semaine par crainte de souffrir d’insomnie.  

Lors de ma dernière visite à la Brulerie, j’ai demandé à la dame de me moudre une quantité de grains d’espresso décaféiné. Je me questionne encore à savoir comment est-ce que j’ai mis tant de temps avant de faire cela. 

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Decaffeinated espresso. Now I can drink coffee every night!

Pouring the freshly brewed decaffeinated espresso coffee.

Verser l’espresso décaféiné frais.

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Adding 30 ml of Gingerbread liquor.

Ajouter 30 ml de liqueur de pain d’épices.

IMG_3651I found these foam confectionery snowmen in the clearance bin of the IKEA food section during my last visit there. I thought that they would be perfect as a decoration for my coffee.

J’ai trouvé ces bonbons mousse en forme de bonhommes de neige en solde dans la section alimentaire de IKEA lors de ma dernière visite. J’ai pensé qu’ils allaient êtres parfaits comme ingrédients de décoration.

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My little snowman looked pretty sad, completely white and without a face so I used my decoration gels to add some colour.

Je trouvais que ces petits bonhommes de neige sans figure ni couleur avaient triste allure.  J’ai utilisé mes tubes de gel à biscuits afin de leur donner un peu plus de vie.

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I love whipped cream and I really wanted to add a thick layer so that my snowman could stand up straight.

J’adore la crème fouettée et je voulais ajouter une couche épaisse qui saurait tenir mon bonhomme debout.

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It did not take long for my poor snowman to sink.

Peu de temps a suffit avant que mon pauvre bonhomme se mettre à couler.

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What a cruel thing to witness the drowning of a cute snowman.

As for my appreciation of the drink: Absolutely delicious!

Je fût témoin de la cruelle noyade de mon mignon bonhomme de neige.

Quand à mon appréciation du breuvage; Absolument délicieux!

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